Unsere Biere

Craft Beer zu brauen ist unsere Passion. Einfach entfernt vom Mainstream großer Brauereien wollen wir Biere brauen, die keine Massenprodukte sind und auch nicht werden sollen, sondern handwerklich mit viel Herzblut ohne Zusatzstoffe qualitativ hochwertig zu einem neuen Brauerlebnis verführen können. Craft Beer muß schmecken. Nicht alle jedem, klar. Aber denen, die Wert legen auf natürliche Rohstoffe, handwerkliches Können und das etwas andere Geschmackserlebnis und dafür bereit sind, etwas mehr zu zahlen.

In der folgenden Aufstellung sind unsere typischen Biere dargestellt, sozusagen ein kleiner Ausschnitt aus vielen Möglichkeiten. Diese Biere zählen zu unserem Standardsortiment und werden mehrfach pro Jahr gebraut, einige nur saisonal. Daneben batseln wir immer wieder an neuen Kreationen, die es manchmal auch in die Standardliste schaffen.

Lust auf mehr bekommen?

Wo bekommt man unsere Biere? – Wir vertreiben unsere Produkte nicht in grossem Stil, sondern entweder direkt ab unserer Brauerei nach Absprache oder zur Zeit im „Tante Enso“ in 34298 Helsa-Eschenstruth. Das ist ein 24/7 Supermarkt, in dem man auch ausserhalb üblicher Geschäftszeiten einkaufen kann.

Körler Helles

ein regionales Helles von tiefgoldener Farbe mit leichter Süße und mittlerer Bittere
bei guter Betonung des Malzes. Es fordert nach einer längeren Reife und belohnt
diese mit einem würzigen Hopfengeschmack und leichtem Körper.

Alkoholgehalt: 4,5 – 5,5 Vol. %

Total Egal

eine Eigenkreation von uns für unentschlossene Biertrinker. Mit einer merklichen
Malznote und ausgeglichener Hopfennote sowie leicht fruchtigem Abgang.
Der verhältnismässig hohe Alkoholgehaltrundet den Genuss ab.

Alkoholgehalt 6,0 – 6,2 Vol. %

Ambla

ein Bier der Sorte Ale. Diese Biere gehören zu den ältesten Biersorten überhaupt. Das Pale Ale ist geschmacklich ein sehr rundes Bier. Die süßlichen Noten des Malzes und der bittere Hopfen sind im
Pale Ale sehr ausgeglichen, auch der niedrige Alkoholgehalt trägt dazu bei. Ein angenehmes Bier also, dass sich gut im Sommer oder begleitend zum Essen trinken lässt.

Wir brauen unser Pale Ale nach einer uralten Überlieferung der Wikinger, die bekanntlich eifrige
Bierbrauer waren.

Der Name Ambla bezeichnete damals eine Nordseeinsel.

Alkoholgehalt 4,5- 4,8 Vol.%